🌿 فرآیند تولید روغن زیتون فرابکر از باغ تا بطری: پشت صحنه‌ای از برند تیدا
🫒 روغن زیتون فرابکر یکی از ارزشمندترین محصولات کشاورزی است که از باغ‌های زیتون تا بطری‌های بسته‌بندی‌شده، مراحل متعددی را طی می‌کند تا به دست مصرف‌کنندگان برسد. در این مقاله، فرآیند تولید روغن زیتون را از برداشت تا بسته‌بندی بررسی می‌کنیم تا با کیفیت بالای محصولات برند **تیدا** بیشتر آشنا شوید.
۱. کاشت و پرورش زیتون:
روند تولید روغن زیتون فرابکر از باغ‌های زیتون آغاز می‌شود. این درختان برای رشد مطلوب به آب‌وهوای معتدل و خاک مناسب نیاز دارند. کشاورزان با استفاده از روش‌های ارگانیک و طبیعی از درختان زیتون مراقبت می‌کنند تا بهترین کیفیت محصول را به دست آورند.
۲. برداشت زیتون:
زمان برداشت زیتون تأثیر زیادی بر کیفیت روغن دارد. این فرآیند معمولاً در پاییز انجام می‌شود و میوه‌ها باید در زمان مناسب چیده شوند. برداشت می‌تواند به روش‌های زیر انجام شود:
– دستی:با استفاده از دستکش و شانه‌های مخصوص، زیتون‌ها با دقت چیده می‌شوند.
– مکانیزه:با استفاده از دستگاه‌های مخصوص که شاخه‌ها را تکان می‌دهند و زیتون‌ها را جمع‌آوری می‌کنند.
۳. انتقال به کارخانه و شست‌وشو:
پس از برداشت، زیتون‌ها به سرعت به کارخانه منتقل می‌شوند تا از اکسیداسیون و کاهش کیفیت جلوگیری شود. در این مرحله، زیتون‌ها شسته شده و برگ‌ها و ناخالصی‌های آن‌ها جدا می‌شوند.
۴. آسیاب و خمیر کردن زیتون:
پس از شست‌وشو، زیتون‌ها به آسیاب‌های سنگی یا مکانیکی منتقل شده و خرد می‌شوند. این فرآیند باعث ایجاد یک خمیر یکنواخت از زیتون می‌شود که آماده استخراج روغن است.
۵. استخراج روغن زیتون:
استخراج روغن زیتون فرابکر به دو روش انجام می‌شود:
– روش سنتی (پرس سرد):در این روش، خمیر زیتون بدون حرارت اضافی تحت فشار قرار می‌گیرد تا روغن آن جدا شود. این روش منجر به تولید روغن زیتون فرابکر با کیفیت بالا می‌شود.
– روش مدرن (سانتریفیوژ):در این روش از نیروی گریز از مرکز برای جدا کردن روغن از خمیر استفاده می‌شود. این فرآیند سریع‌تر بوده و تولید روغن بیشتری دارد.
۶. فیلتراسیون و پالایش روغن:
پس از استخراج، روغن زیتون از طریق فیلتراسیون تصفیه می‌شود تا ذرات اضافی و ناخالصی‌های باقی‌مانده از بین بروند. برخی از روغن‌های زیتون بدون فیلتر به فروش می‌رسند که حالتی ابری دارند اما همچنان خواص طبیعی خود را حفظ می‌کنند.
۷. بسته‌بندی و ذخیره‌سازی:
روغن زیتون استخراج‌شده باید در محیط‌های تاریک و دمای مناسب ذخیره شود تا کیفیت و طعم آن حفظ گردد. بسته‌بندی روغن زیتون در بطری‌های شیشه‌ای تیره‌رنگ با درب چوبی به محافظت از آن در برابر نور کمک می‌کند و باعث افزایش ماندگاری می‌شود.
۸. کنترل کیفیت و توزیع:
در نهایت، قبل از عرضه به بازار، روغن زیتون تحت آزمایش‌های کنترل کیفیت قرار می‌گیرد. در برند **تیدا**، آزمایش‌های شیمیایی و حسی انجام می‌شود تا اطمینان حاصل شود که محصول نهایی دارای عطر، طعم و کیفیت بی‌نظیری است.
نتیجه‌گیری:
از کاشت و برداشت زیتون گرفته تا بسته‌بندی نهایی، هر مرحله در فرآیند تولید روغن زیتون فرابکر تأثیر مستقیمی بر کیفیت محصول دارد. برند **تیدا** با رعایت استانداردهای بالا و استفاده از بهترین روش‌های تولید، روغن زیتونی باکیفیت، طبیعی و خوش‌طعم را به مصرف‌کنندگان ارائه می‌دهد. مصرف روغن زیتون نه‌تنها به سلامت شما کمک می‌کند، بلکه لذت یک طعم اصیل را نیز به همراه دارد.
